Herbe d 'Amérique du Sud, le Chia, ou Salvia Hispanica, produit une graine d'une exceptionnelle richesse en Oméga-3 (ALA,l'acide alpha-linoléique), mais également riche en fibres, protéines, flavanols et oligoéléments. C'est un super-aliment qui sedéguste tel quel ou associé aux plats salés ou sucrés.